Rezepte

Seit unsere Mäuse bei uns „mitessen“, haben wir ein paar leckere Rezepte gefunden, die auch Y&Y gut schmecken und normalerweise nicht viel Aufwand mit sich bringen. Die will ich euch natürlich nicht vorenthalten. Die meisten Rezepte sind gibt es sicher schon irgendwo. Aber bevor ihr selber lange suchen müsst – hier sind sie …

Oopsie-Burger

Oopsie-Burger


So. Erst mal das vielleicht letzte Rezept aus der Lowcarb-Kategorie. Wahrscheinlich nicht, aber zumindest ist ja kommenden Dienstag die Diät-Phase vorbei und danach dürfen es auch mal wieder ein paar Kohlenhydrate sein 😉 Also … Ihr braucht für 4 Burger 1 Flammkuchenboden – bzw. den Teig 400 g Rinderhack 2 EL fettarmen Frischkäse, z. B. Exquisa fitline 4 Scheiben Käse… Weiterlesen →

Spanische Kohlrabipfanne

Spanische Kohlrabipfanne


Wie versprochen – noch ein Lowcarb-Rezept aus unserer Diät. Diesmal ganz ohne Frischkäse 😉 Ihr braucht für 2 Personen 300g Kohlrabi (das ist in etwa ein durchschnittlicher Kohlrabi) 1 Zwiebel 1 Paprika 1TL Chilipulver (oder ein bisschen weniger) 1TL Senf Pfeffer + Salz 300g passierte Tomaten 200ml Gemüsebrühe Petersilie Zubereitung Den Kohlrabi schälen (die 300g sollten auch geschälter Kohlrabi sein).… Weiterlesen →

Würstchen im Flammkuchen

Würstchen im Flammkuchen


In unserer Diät sind wir ja schon ein bisschen eingeschränkt, was das Nahrungsmittelangebot angeht. Aber unsere liebe Freundin Diana hat uns auf das folgende Rezept aufmerksam gemacht … Weiterlesen →

Lowcarb Flammkuchenboden

Lowcarb Flammkuchenboden


Ihr braucht für 1 Boden 3 Eier 150 g Quark / Magerquark Zubereitung Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Quark und Eigelb mixen. Pfeffer. Salz. Mischung unter den Eischnee heben und schön cremig verrühren. Auf einem Backblech verteilen – möglichst glatt streichen – und dann in den Ofen damit. Ca. 15 Minuten backen, dann rausholen.… Weiterlesen →

Pizza alla Mama

Pizza alla Mama


Super einfacher Pizzateig ohne viel Brimborium Ihr braucht für 2 Erw. + 2 Kinder (1½) 500g Mehl 350 ml lauwarmes Wasser 1½ Esslöffel Olivenöl 1 Päckchen (7g) Trockenhefe Knoblauchsalz, Pizzagewürz (beides kann alternativ auch durch andere Gewürze ersetzt werden) Belag (Schinken, Salami, etc.) Krümelkäse 1 laufenden Wäschetrockner (?) Zubereitung Mehl, Wasser, Olivenöl, Gewürze und Trockenhefe zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Geht am besten mit… Weiterlesen →

Schinken-Hack-Röllchen mit Frischkäse

Schinken-Hack-Röllchen mit Frischkäse


Ihr braucht für 2 Erw. + 2 Kinder (1½) 400g Hackfleisch 6 Scheiben Kochschinken 1 Ei ½ Tasse Paniermehl 200g Frischkäse Gemüsebrühe ½ Fl. Cocktailsauce 50 ml Ketchup 50 g Krümelkäse Pfeffer, Salz, Paprika Zubereitung Hackfleisch mit Pfeffer & Salz würzen, mit 1 Ei, einer halben Tasse Paniermehl sowie 50 g Frischkäse in einer breiten Schüssel vermengen und gut durchkneten. Die Masse am Boden der… Weiterlesen →