Monat: April 2020

Triple-Choc-Cookies

Gleich vorneweg … zwischen Vorbereitung und Zu erwitung sind etwa 2 Stunden Ruhe angesagt … Ihr braucht für ca. 12 Cookies (Subway-Größe): 280 g Weizenmehl 100 g weißer Zucker 150 g brauner Zucker 175 g Butter, geschmolzen 1 großes Ei, 1 Eigelb ½ TL Maisstärke 1 TL Backpulver 2 TL Vanilleextrakt, ersatzweise 1 Päckchen Vanillezucker ½ TL Salz 3 Sorten… Weiterlesen →

Spinat-Hühnchen-Lasagne

Spinat-Hühnchen-Lasagne

Der Twindad kann backen … dafür kann aber die Twinmom umso besser kochen. Und gelegentlich schreibt sie sogar auf, was sie so zusammengerührt hat – so auch das Rezept für diese leckere Spinat-Hühnchen-Lasagne. Weiterlesen →

Bechamelsauce

Bechamelsauce einfach schnell selber machen … Die Butter in einer Kasserolle zerlassen, das Mehl hinzugeben und verrühren. Die Milch auf noch warmer Herdplatte hinzugeben und glatt verrühren. Lorbeerblatt dazugeben und mit Muskat (ruhig bisschen mehr) und Pfeffer und Salz würzen. Auf niedrigster Stufe andicken lassen und Topf beiseite stellen. Weiterlesen →